Oignons et vinaigre de xérès : toutes nos recettes

Il y avait longtemps que je n’avais cuisiné les nouilles chinoises et cette lacune est maintenant réparée avec cette recette de filet mignon à la chinoise accompagné de nouilles chinoises. Le tout est assaisonné d’ail, de vinaigre de Xérès, de miel et de sauce soja.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de souris d’agneau confites au miel à l'orange et romarin ? Réalisez cette recette de vinaigre de Xérès et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Voici une soupe festive que j’avais réalisée en entrée pour mon chéri lors d’un repas en amoureux. Une bisque de crevettes en verrines surmontée d'une brochette de crevettes pour la touche de gourmandise supplémentaire.

Une inspiration avec ce beau bouquet de pourpier trouvé au marché, c'est croquant, en salade c'est très bon. le pourpier, à la base du fameux régime crétois, est bourré d'antioxydants. Un très bon plat. Mangez ses feuilles, riches en eau, en salades et utilisez son suc, cicatrisant et antibactérien, sur votre peau. voilà, vous en savez plus sur cette plante, j'aime son côté craquant et gorgée d'eau un léger parfum herbeux , frais .

Ce hamburger savoyard est une belle déclaration d'amour entre deux univers gourmands : la générosité de la cuisine de montagne et le plaisir sans complexe du burger maison. La Tomme de Savoie fondante, le lard fumé aux arômes boisés et la fondue d'oignons caramélisés au vinaigre de Xérès se glissent entre des buns briochés faits maison, dorés et moelleux comme on les rêve. C'est le genre de recette qui transforme un repas du samedi soir en moment de fête, sans chichi, juste avec de bons produits.

Les buns maison font toute la différence et méritent qu'on prenne le temps de les réaliser ; une fois qu'on y a goûté, les versions industrielles paraissent bien fades. La fondue d'oignons gagne encore en profondeur avec un vinaigre balsamique à la place du Xérès, ou quelques feuilles de thym glissées en fin de cuisson. Pour un repas convivial à la montagne, servez ces burgers accompagnés d'une poêlée de pommes de terre grenaille rôties à la graisse de canard et d'une bonne bière ambrée bien fraîche, qui tiendra tête à la puissance de la Tomme.

Un plat rustique venant directement des bords du Rhône d'Arles, inventé par les mariniers. Une idée toute simple avec peu d'ingrédients et une lente cuisson qui donne toute sa saveur à ce plat traditionnel.

Un plat aux accents asiatiques !

Régalez-vous avec ces savoureuses joues de porc aux figues et oignons caramélisés, confites et fondantes à souhait !!!